Le Chat Rouge
CHAT PETILLE !

Les bulles surprises de Gamay,
légèreté et plaisir !

Effervescent Rosé

Je suis un Chat un peu Différent…
Un Chat Rêveur, un Chat Voyageur, un brin Charmeur,
toujours Élégant. Je suis passionné par tout ce qui m’entoure, inlassablement en mouvement.
Je suis Le Chat Rouge.

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DÉGUSTATION
Robe rose pale. Arômes de petites baies rouges fraîches. En bouche, délicats arômes de petits fruits rouges : groseille, framboise, tout en finesse et légèreté.

ACCORDS METS-VINS
Vin festif, il se consomme à l’apéritif et cocktail dinatoire, ainsi qu’en dessert,notamment avec des pâtisseries.

TERROIR
Granitique.

À LA VIGNE
Agriculture conventionnelle.
Vendanges manuelles.

VINIFICATION
Méthode ancestrale : fermentation alcoolique partielle en cuve. Filtré, le vin mousseux est ainsi stabilisé entre 7 et 8% et contient un taux de sucre résiduel d’environ 45 gr. Cuves inox.

CÉPAGES
Gamay noir à jus blanc : 100%

SPÉCIFICATIONS
Degré d’alcool : 7,5%
Sucre résiduel : 45 g/l

SERVICE
8°C. À boire jeune, sur le fruit.

Effervescent Rouge

Je suis un Chat un peu Différent…
Un Chat Rêveur, un Chat Voyageur, un brin Charmeur,
toujours Élégant. Je suis passionné par tout ce qui m’entoure, inlassablement en mouvement.
Je suis Le Chat Rouge.

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DÉGUSTATION
Robe Rouge bonbon. Beau nez de jus de cassis. Arômes de petits fruits rouges et noirs : mûre, cerise. La fin de bouche révèle un bel équilibre entre le fruité, l’acidité et la sucrosité.

ACCORDS METS-VINS
Vin festif, il se consomme à l’apéritif, en cocktail dinatoire et en accompagnement de desserts, notamment à base de fruits ou de chocolat.

TERROIR
Granitique.

À LA VIGNE
Agriculture conventionnelle.
Vendanges manuelles.

VINIFICATION
Méthode ancestrale : fermentation alcoolique partielle en cuve. Filtré, le vin mousseux est ainsi stabilisé entre 7 et 8% et contient un taux de sucre résiduel d’environ 55 gr. Cuves inox.

CÉPAGES
Gamay noir à jus blanc : 100%

SPÉCIFICATIONS
Degré d’alcool : 7,5%
Sucre résiduel : 55 g/l

SERVICE
8°C. À boire jeune, sur le fruit.

Effervescent Blanc

Je suis un Chat un peu Différent…
Un Chat Rêveur, un Chat Voyageur, un brin Charmeur,
toujours Élégant. Je suis passionné par tout ce qui m’entoure, inlassablement en mouvement.
Je suis Le Chat Rouge.

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DÉGUSTATION
Robe or pâle, très limpide. Le nez est fruité et exprime des notes de pêche blanche. En bouche, c’est frais, franc et délicat. La vivacité de ce vin est équilibrée par le dosage maîtrisé du sucre résiduel et rend l’ensemble harmonieux.

ACCORDS METS-VINS
Vin festif, il se consomme à l’apéritif et peut également servir de base pour un cocktail accompagné d’une liqueur.

TERROIR
Granitique.

À LA VIGNE
Agriculture conventionnelle.

VINIFICATION
Méthode ancestrale : fermentation alcoolique partielle en cuve. Filtré, le vin mousseux est ainsi stabilisé à 11%. Cuve inox.

CÉPAGES
Gamay noir à jus blanc : 100%

SPÉCIFICATIONS
Degré d’alcool: 11%
Sucre résiduel (g/l): 10

SERVICE
Service: 6 à 8°C
A boire jeune, sur la fraîcheur.

Chat
CROQUE !

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Nicolas OSIO
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nicolas.osio@agamy.fr

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